鴨肉怎麼做好吃
最佳答案 原料:鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。鍋內放入鴨油煎出油。放入香菇再煮二十分鐘。
1、香菇燜鴨。原料:鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。
2、半隻鴨子洗乾淨。
3、倒入水中焯水。
4、控幹水分。
5、鍋內放入鴨油煎出油。放入花椒,蔥蒜姜炒香。放入鴨肉,多翻炒一下。
6、倒入料酒,紅燒醬油。
7、放入糖,鹽,放入香葉,八角,辣椒。
8、加熱水,沒過鴨肉,蓋上鍋蓋燜三十分鐘。
9、放入香菇再煮二十分鐘。
10、收汁,出鍋!