椰汁紅豆糕教學
最佳答案 用水溶解馬蹄粉，溶解過程需充分攪拌，並最後過篩，除去未溶解的小顆粒，否則會影響紅豆糕口感。紅腰豆提前1晚浸泡好，瀝乾水後，倒入已經混合好的馬蹄椰漿中。容器底部及周邊塗一層玉米油，將步驟4準備的漿液倒入容器，放在蒸盤中置入。
1、準備好所有食材。
2、用水溶解馬蹄粉，溶解過程需充分攪拌，並最後過篩，除去未溶解的小顆粒，否則會影響紅豆糕口感。
3、用椰漿溶解白糖。
4、然後將馬蹄漿和椰漿混合。
5、紅腰豆提前1晚浸泡好，瀝乾水後，倒入已經混合好的馬蹄椰漿中。
6、容器底部及周邊塗一層玉米油，將步驟4準備的漿液倒入容器，放在蒸盤中置入。
7、選擇蒸汽功能，溫度100℃蒸40min左右。
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