油爆大蝦做法是什麼
最佳答案 將蝦洗淨挑去蝦線，蒜姜切末，辣椒切斜片。鍋中加適量的油放入蝦炸熟瀝乾油備用。另起一鍋放入少量的油放入蒜煸香後放入蝦。
1、將蝦洗淨挑去蝦線，蒜姜切末，辣椒切斜片。
2、鍋中加適量的油放入蝦炸熟瀝乾油備用。
3、另起一鍋放入少量的油放入蒜煸香後放入蝦。
4、加入鹽，糖，蠔油，雞醬，醋。
5、出鍋前加入雞精，最後加入辣椒爆炒均勻即可出鍋。
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