油茶麻花做法是什麼
最佳答案 核桃仁用烤箱烤香，掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香）。加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻，關火，最後加入適量鹽攪勻，炒麵就炒好了，放涼後裝瓶儲存，現吃現衝即可。小鍋中舀出適量的炒麵，用溫開水洩開，放小火上煮開，泡幾根麻花即可上桌。
1、核桃仁用烤箱烤香，掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香）。
2、炒鍋中不放油，把麵粉倒入，用小火炒到微微發黃。
3、從炒鍋邊緣分次加入羊油（或牛油），不停攪拌，炒出香味。
4、加入黑芝麻，繼續小火翻炒。
5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻，關火，最後加入適量鹽攪勻，炒麵就炒好了，放涼後裝瓶儲存，現吃現衝即可。
6、小鍋中舀出適量的炒麵，用溫開水洩開，放小火上煮開，泡幾根麻花即可上桌。
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