油條怎麼做好吃
最佳答案 300克麵粉中加入鹽、5克乾酵母、2克小蘇打、180克清水攪拌成絮狀。揉成光滑麵糰，放入盤中蓋上保鮮膜，發酵至2~3倍大，取出面揉幾下排氣，將麵糰擀開，用刀切成長條。
1、準備清水、小蘇打、乾酵母、麵粉、鹽、食用油。
2、300克麵粉中加入鹽、5克乾酵母、2克小蘇打、180克清水攪拌成絮狀。
3、揉成光滑麵糰，放入盤中蓋上保鮮膜，發酵至2~3倍大，取出面揉幾下排氣，將麵糰擀開，用刀切成長條。
4、將油倒入鍋中加熱，將兩個長條摞在一起，用一根筷子在中間壓上一條深深的印子，放入燒至7成熱的油鍋中，炸至金黃即可出鍋。