早餐蒸餃的家常做法

最佳答案 第八、 然後把番茄丁一起加到雞蛋中，加入少許鹽，攪拌均勻。

第一、 提前準備好食材，雞蛋4顆、番茄4顆、蔥2根。

第二、 番茄清洗乾淨，用刀子在上面切一個十字。
鍋裡煮開一鍋水。

第三、 水開後，把番茄放到開水中，燙3分鐘，讓番茄均勻受熱。
把番茄皮給剝下來，再把番茄切碎，備用。

第四、 雞蛋打入碗裡，加入少許醬油，攪拌均勻。

第五、 香蔥清洗乾淨，切成蔥末。

第六、 用一個漏斗，把番茄汁給壓出來，然後再把番茄汁、蔥末，一起倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
一定要把番茄汁給壓出來哦，要不包餃子的時候，很多水的。

第七、 鍋裡下少許油，油熱後，倒入雞蛋液，先把雞蛋炒熟，用鏟子弄碎。

第八、 然後把番茄丁一起加到雞蛋中，加入少許鹽，攪拌均勻。

第九、 現在就開始包餃子啦，按照自己熟悉的手法，快速捏好20個餃子，差不多夠兩個人吃早餐了。

第十、 鍋裡燒開一鍋水，然後把餃子一個個擺在盤子上，盤子提前抹上一層油，這樣蒸熟的餃子就不沾盤。大概蒸15分鐘即可，一盤香噴噴的早餐蒸餃就做好了。