怎樣去除魚油中的腥味
最佳答案 把魚宰殺乾淨，用清水浸泡一下魚油，去除外面的血水，去除一部分腥氣。醃製過以後去，放入鐵鍋內熬製，開著鍋蓋，能夠讓腥氣有所揮發。新鮮的魚油可以用來製作菜餚，蒸魚蒸菜，都可以如果加上一些麻辣調料，也能夠很好的去除腥氣，。
1、首先最好購買新鮮的魚類，不要買冰凍的，時間放置的越長，魚的腥味也就越大。
2、把魚宰殺乾淨，用清水浸泡一下魚油，去除外面的血水，去除一部分腥氣。
3、把蔥姜切成段，可以加少許的辣椒進行調味，放入魚油加料酒進行醃製。
4、醃製過以後去，放入鐵鍋內熬製，開著鍋蓋，能夠讓腥氣有所揮發。
5、新鮮的魚油可以用來製作菜餚，蒸魚蒸菜，都可以如果加上一些麻辣調料，也能夠很好的去除腥氣，
6、魚油如果是燉湯，在製作好以後撒上少許的胡椒，不但能夠去腥還能提香。
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