怎樣去除魚油中的腥味

日期:2024-05-18 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 把魚宰殺乾淨,用清水浸泡一下魚油,去除外面的血水,去除一部分腥氣。醃製過以後去,放入鐵鍋內熬製,開著鍋蓋,能夠讓腥氣有所揮發。新鮮的魚油可以用來製作菜餚,蒸魚蒸菜,都可以如果加上一些麻辣調料,也能夠很好的去除腥氣,。

怎樣去除魚油中的腥味

1、首先最好購買新鮮的魚類,不要買冰凍的,時間放置的越長,魚的腥味也就越大。

2、把魚宰殺乾淨,用清水浸泡一下魚油,去除外面的血水,去除一部分腥氣。

3、把蔥姜切成段,可以加少許的辣椒進行調味,放入魚油加料酒進行醃製。

4、醃製過以後去,放入鐵鍋內熬製,開著鍋蓋,能夠讓腥氣有所揮發。

5、新鮮的魚油可以用來製作菜餚,蒸魚蒸菜,都可以如果加上一些麻辣調料,也能夠很好的去除腥氣,

6、魚油如果是燉湯,在製作好以後撒上少許的胡椒,不但能夠去腥還能提香。