怎樣炸黃花魚

日期:2024-05-23 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好材料。將黃花魚洗淨,盛入大碗中,放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片和花椒粒,醃製2小時。揀去蔥段、薑片,盆中撒入乾麵粉,將魚身裹勻備用。

怎樣炸黃花魚

1、準備好材料。主料:小黃魚500克。調料:鹽5克,雞精3克,料酒10克,大蔥10克,姜5克,花椒3克,花生油50克。

2、將黃花魚洗淨,盛入大碗中,放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片和花椒粒,醃製2小時。

3、揀去蔥段、薑片,盆中撒入乾麵粉,將魚身裹勻備用。

4、將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中,炸至金黃色撈出。

5、調大火,油溫升高後再將魚一起倒入鍋中復炸一遍,待外皮焦脆時即可撈出裝盤。

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