怎樣做河南版包菜肉滷麵

最佳答案 第一、 準備適量新鮮的麵條，放上蒸鍋，加入少許食用油，攪拌均勻，蒸15分鐘左右，蒸好之後取出，用筷子打散。

第一、 準備適量新鮮的麵條，放上蒸鍋，加入少許食用油，攪拌均勻，蒸15分鐘左右，蒸好之後取出，用筷子打散。注意，千萬不要使用掛麵。

第二、 準備食材 適量五花肉，適量菠菜，適量西紅柿，將他們分別洗淨後，放入盤中備用。

第三、 將五花肉洗淨後，切成絲，再將包菜也切成絲，西紅柿切成丁，西紅柿的量可以稍微多一些。

第四、 準備適量蔥薑蒜，洗淨後切碎。炒鍋中放入適量油，油熱後將準備好的肉絲放入鍋中炒香，然後放入蔥末，薑末，蒜末，攪拌均勻，可以加入適量老抽上色。

第五、 將準備好的菠菜包倒入鍋中，翻炒均勻。

第六、 將準備好的西紅柿丁兒倒入鍋中，和包菜一起翻炒。

第七、 放入適量鹽，雞精，五香粉，這個量可以比平時稍微多一些，因為還要和麵條進行攪拌。

第八、 放入適量生抽，老抽，攪拌均勻，加入少半碗清水，大火將水燒開。

第九、 菜餚做好之後，將蒸好的麵條倒入鍋中，均勻的沾上一層菜汁。

第十、 翻拌均勻之後，將麵條和菜一起放上蒸鍋，蓋上鍋蓋，再蒸15分鐘。

第十一、 蒸好之後，取出，放入盤中就可以吃了，可以加適量的香菜點綴一下，真的特別美味。二次蒸制，可以讓菜餚的美味和麵條融為一體，喜歡的朋友一起來做吧。