怎樣做美味的紅燒豆腐
最佳答案 第三、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃,然後盛出備用。
第一、 準備一塊嫩豆腐,洗淨後備用,紅燒豆腐的時候選用嫩豆腐,口感特別好,再準備適量青椒,紅椒,洋蔥,蔥,姜,蒜洗淨後備用。
第二、 將豆腐切成大塊,加入適量鹽和澱粉,用清水攪拌一下,裹上一層面糊。
第三、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃,然後盛出備用。
第四、 將蔥薑蒜切成末,洋蔥切成塊兒,青紅椒也切成塊,鍋中再放入少許油,放入蔥末,蒜末,薑末炒香,倒入洋蔥塊兒翻炒均勻。
第五、 放入適量鹽,雞精,五香粉,再加入少許生抽,可以根據自己的口味而進行新增。
第六、 再放入青紅椒塊,青紅椒塊兒比較容易熟,而後加入少許清水。
第七、 剛煎好的豆腐,放入鍋中,翻拌均勻,就做好了。
第八、 盛出裝盤,將小蔥切碎,放在上面就可以吃了,美味營養,很適合老人和小孩食用,家裡人都特別喜歡。