怎樣做美味的萵筍葉肉丸子

最佳答案 第二、 準備適量五花肉，洗淨後剁成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘備用。

第一、 準備適量新鮮的萵筍葉子，放入鍋中焯水，焯好之後撈出，捏幹水分，剁成末，放入盤中備用。

第二、 準備適量五花肉，洗淨後剁成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘備用。

第三、 在萵筍葉中加入適量澱粉，適量麵粉，再準備適量小蔥，洗淨後切碎，放進盤中。

第四、 將醃好的五花肉末和萵筍葉放在一起攪拌均勻。

第五、 手上戴上一次性手套，然後捏成丸子的形狀，放入盤中備用。

第六、 準備適量枸杞子，用清水泡開後放在丸子上。

第七、 將丸子放入蒸鍋，大火將水燒開，水開後轉小火，蒸15分鐘左右。

第八、 蒸好之後，出鍋，準備一個小碟子，放入少許生抽，陳醋，香油，香菜碎，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油，用丸子蘸醬，吃起來更加美味。