炸麻團做法是什麼
最佳答案 火候控制在中火，當麻團微微鼓起時，用筷子將麻團輕輕地翻一翻，不要重攪，避免芝麻脫落。當麻團炸制微黃時，將中火調製成小火，再用筷子將麻團輕輕翻一翻。用筷子將麻團從油鍋中夾出、空油、放在盤子中，稍晾即可食用。
1、將麻團從冰箱中取出，然後開袋（12個/袋），將麻團倒在盤子中，稍晾。
2、將炒鍋中放入食用油（約1斤），開火，將麻團順著鍋邊滾入油鍋中，再用筷子把所有麻團播在油中央。
3、火候控制在中火，當麻團微微鼓起時，用筷子將麻團輕輕地翻一翻，不要重攪，避免芝麻脫落。
4、當麻團炸制微黃時，將中火調製成小火，再用筷子將麻團輕輕翻一翻。
5、麻團隨著油溫逐漸變大變黃，直到麻團炸成金黃色時，關火。
6、用筷子將麻團從油鍋中夾出、空油、放在盤子中，稍晾即可食用。
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