炸丸子做法是什麼

日期:2024-05-19 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 將三分肥七分瘦的豬肉餡放入五香粉,料酒,生抽,鹽攪拌均勻醃製一會。然後放入澱粉水和饃屑,用筷子沿一個方向攪拌至上勁。鍋中放油,七成熱,左手抓上一把肉餡,將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子,用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中。

炸丸子做法是什麼

1、將三分肥七分瘦的豬肉餡放入五香粉,料酒,生抽,鹽攪拌均勻醃製一會。

2、將饅頭去皮,搓成饃屑備用,澱粉加清水製成澱粉水備用。

3、醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻。

4、然後放入澱粉水和饃屑,用筷子沿一個方向攪拌至上勁。

5、鍋中放油,七成熱,左手抓上一把肉餡,將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子,用右手大拇指颳起肉丸放入油鍋中。

6、入鍋炸至金黃熟透即可。