炸油條怎麼做

日期:2024-05-02 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 1000g麵粉中放入5g酵母粉,5g精鹽。下手揉麵,光滑後放15g熟油,將油揉進面中醒發兩小時。炸至金黃,控油撈出即可。

炸油條怎麼做

1、1000g麵粉中放入5g酵母粉,5g精鹽。

2、再加入兩個雞蛋,用溫水和麵,攪拌成絮狀。

3、下手揉麵,光滑後放15g熟油,將油揉進面中醒發兩小時。

4、面板上抹上油,放上面團揉一揉。

5、分兩個長條,拍扁,蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

6、將面兩個疊在一起,用筷子在上面壓一下。

7、油溫七成熱下鍋炸,一邊炸一邊翻動。

8、炸至金黃,控油撈出即可。

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