正宗瘦肉羹做法是什麼
最佳答案 裡脊肉切小塊，用料理機打成肉泥。鍋裡水燒開，把肉泥拿勺子刮進去就可以，等到肉丸浮起，準備碗，裡面加入自己喜歡的佐料：一般有芹菜末、蔥、香菜、榨菜、紫菜、蝦皮、鹽、味精、醋、最後把肉丸撈進碗中，加入湯就可以了。
1、裡脊肉切小塊，用料理機打成肉泥。
2、肉泥倒在較大的容器裡，加水向順時針方向攪拌。
3、鍋裡水燒開，把肉泥拿勺子刮進去就可以，等到肉丸浮起，準備碗，裡面加入自己喜歡的佐料：一般有芹菜末、蔥、香菜、榨菜、紫菜、蝦皮、鹽、味精、醋、最後把肉丸撈進碗中，加入湯就可以了。