正宗醃蘿蔔的做法
最佳答案 將切好的蘿蔔裝入碗裡，加入適量的鹽，攪拌均勻，醃製10~20分鐘，主要是讓蘿蔔出水，去辛辣。醃好後將出的水瀝乾，加入適量的白糖、白醋（量看個人口味），攪拌均勻。最後，將蘿蔔裝入密封罐裡，連同醃製的汁水。
1、將蘿蔔洗乾淨（不去皮更脆爽），切成條狀或片狀。
2、將切好的蘿蔔裝入碗裡，加入適量的鹽，攪拌均勻，醃製10~20分鐘，主要是讓蘿蔔出水，去辛辣。
3、醃好後將出的水瀝乾，加入適量的白糖、白醋（量看個人口味），攪拌均勻。
4、最後，將蘿蔔裝入密封罐裡，連同醃製的汁水；同時，加入切好的幹辣椒（幹辣椒切開才容易入味），蓋子蓋上，七八個小時後就可以吃了（醃製時間長些更入味哦）。
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