豬耳朵怎麼做

日期:2024-05-10 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好食材:豬耳朵一個,青椒一個,紅椒一個,蒜苗適量,芹菜適量,姜適量。倒入豬耳朵先小火翻炒,待油榨出來一些後,放入一兩段蒜梗,改大火翻炒。將豬耳朵翻炒至金黃的顏色時,放入一點醬油和水煮一下,煮到快收汁時,將芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。

豬耳朵怎麼做

1、準備好食材:豬耳朵一個,青椒一個,紅椒一個,蒜苗適量,芹菜適量,姜適量。

2、豬耳朵買回來之後洗乾淨,鍋內燒開水,將豬耳朵棹水幾分鐘。然後撈出瀝乾水分冷卻。

3、將配料準備好,清洗乾淨。青紅椒各一個,生薑,蒜葉,還有小芹菜梗。每種配料的多少由自己喜好決定來就好,但辣椒的話建議去掉裡面的辣椒籽,不那麼帶火。

4、將豬耳朵切薄片,配料切好。

5、鍋內注少量油,將薑片倒入爆香。油不要太多,因為豬耳朵裡的肥肉會炒出油來。

6、倒入豬耳朵先小火翻炒,待油榨出來一些後,放入一兩段蒜梗,改大火翻炒。

7、將豬耳朵翻炒至金黃的顏色時,放入一點醬油和水煮一下,煮到快收汁時,將芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。

8、炒熟快要起鍋前,加入剩下的蒜苗葉,加入鹽,翻炒均勻裝盤就好啦。

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