豬蹄怎麼做好吃

日期:2024-05-11 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好食材:豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量。首先是將豬蹄放在清水中泡洗血水,沖洗乾淨。豬蹄涼水下鍋,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,再拔去殘留的豬毛。

豬蹄怎麼做好吃

1、準備好食材:豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量。

2、首先是將豬蹄放在清水中泡洗血水,沖洗乾淨。

3、豬蹄涼水下鍋,加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘,再拔去殘留的豬毛。

4、再衝洗乾淨,瀝淨水分備用。

5、豬蹄放在電壓力鍋中,加入適量的蔥、姜、冰糖和八角。

6、加入一小碗的清水,調入適量的老抽、生抽、醋和鹽,攪拌均勻。

7、加蓋密封,按下排骨鍵。待浮子自然下落後,開蓋。

8、豬蹄連湯汁一起倒入鍋中,大火收汁後即可出鍋。

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