豬頭燜子做法是什麼
最佳答案 烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨。把紗布平鋪在小盆裡，切好的碎肉放在裡面。用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆。
1、烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨。
2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。
3、取一小盆，還有一塊乾淨紗布。
4、把紗布平鋪在小盆裡，切好的碎肉放在裡面
5、用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆。上面用重物壓上。
6、壓實後切片就可以了。
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