豬血豆腐做法是什麼

日期:2024-05-11 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 先將薑絲放油鍋裡炸一下,如果要加辣椒的,可以跟薑絲一起下鍋。然後再把蒜段下鍋,爆炒一會兒,再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘,再放水一起煮,水要稍稍溫過豬血和豆腐,整個過程應該需要七八分鐘。

豬血豆腐做法是什麼

1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。

2、大蒜五六根,切成段。

3、薑絲少許,如果喜歡吃辣的,可以再加些辣椒。

4、將豬血和豆腐切成塊,這個塊不能太大也不能太小,要適中;然後過水,過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味,這個過程很重要,一般要煮五分鐘左右,就能去掉這些味了。

5、下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下,如果要加辣椒的,可以跟薑絲一起下鍋;然後再把蒜段下鍋,爆炒一會兒,再把過水的豬血豆腐放到鍋裡炒上幾分鐘,再放水一起煮,水要稍稍溫過豬血和豆腐,整個過程應該需要七八分鐘。

6、最後一步就是在起鍋前放調料,稍微翻炒一下就可以了。