做豆沙包的步驟是什麼

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 取出排氣,重新揉圓,將麵糰分成約30克一個的小劑子,擀成圓形麵皮。掌心抹油,將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。將豆沙餡置於麵皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,製成包子生坯,蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。

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1、將麵粉、水、酵母置於麵包機中,選擇和麵程式,攪打35-40分鐘;

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2、將打好的麵糰取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的麵糰;

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3、置於盆中,包上保鮮膜,置於28度烤箱或者室溫,發酵至2倍大;

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4、取出排氣,重新揉圓,將麵糰分成約30克一個的小劑子,擀成圓形麵皮;

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5、掌心抹油,將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球;

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6、將豆沙餡置於麵皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,製成包子生坯,蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右;

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7、蒸鍋注水,將包子放入鍋內;

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8、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火,蒸15分鐘左右即可。

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