車釐子的功效與作用
最佳答案 保護視力：車釐子含有維生素a、維生素c和維生素e，可以延緩疲勞，改善視力。養顏美容：車釐子含有蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等，經常食用可以養顏美容，使面板紅潤嫩白。補血：車釐子含鐵量高。常食車釐子可促進血紅蛋白再生，防止缺鐵性貧血。
1、保護視力：車釐子含有維生素a、維生素c和維生素e，可以延緩疲勞，改善視力。
2、養顏美容：車釐子含有蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等，經常食用車釐子可以養顏美容，使面板紅潤嫩白，去皺消斑。
3、補血：車釐子含鐵量高。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防止缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
車釐子的營養價值：
車釐子的含鐵量特別高，每百克車釐子中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。
常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。