花生受潮能吃嗎
最佳答案 受潮、發黴的花生不能吃，容易感染黃麴黴。受潮花生的毒素很難徹底清除，多洗和高溫消毒均不能除去有毒物質，黃麴黴毒素非常耐熱，可耐受270攝氏度高溫，加熱處理不能使其分解，因此受潮的花生一定不能吃。
受潮、發黴的花生不能吃，容易感染黃麴黴。受潮花生的毒素很難徹底清除，多洗和高溫消毒均不能除去有毒物質，黃麴黴毒素非常耐熱，可耐受270攝氏度高溫，加熱處理不能使其分解，因此受潮的花生一定不能吃。
花生米應該要怎樣儲存：
1、先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在盛花生米的容器裡放1~2支香菸，幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。
2、告訴你最簡單辦法，就是裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒。煮，
3、先把花生米曬乾，晾涼。把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾。再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了。這樣可以放上很久。
4、就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬乾，可以將表面的細菌殺死，也能收到防蟲防黴的效果。
5、油炸花生儲存：其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然後攪拌均勻，晾涼後撒上一些鹽，等冷涼後用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。
6、生花生米放在容器裡曬2-3天，然後晾涼，用塑膠食品袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可儲存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。