毛油是什麼油
最佳答案 毛油是指從動物或植物油料中製取、沒經過精煉加工的初級油。毛油由於加工工藝簡單，這種油含雜質多、易氧化變質，不宜長期儲存。辨別毛油比較容易，毛油通常是散裝油，顏色深暗、透明度差甚至渾濁，久置後有沉澱物和懸浮顯現，有的毛油有刺鼻的異味和大量的泡沫。
毛油是指從動物或植物油料中製取、沒經過精煉加工的初級油。毛油由於加工工藝簡單，這種油含雜質多、易氧化變質，不宜長期儲存。
辨別毛油比較容易，毛油通常是散裝油，顏色深暗，透明度差甚至渾濁，久置後有沉澱物和懸浮顯現，有的毛油有刺鼻的異味和大量的泡沫。當然，並不是所有的初級加工油都不能直接食用。有幾種植物油如橄欖油、茶籽油、芝麻油等，只要保證原料不變質，其壓榨的初級加工油可直接食用。
擴充套件資料：
不可直接食用的毛油經過脫酸、脫色、脫膠、脫臭、去除水分、雜質等一系列工藝後便成為可供直接食用的精煉油。根據精煉的程度不同，精煉油可分為一、二、三、四級。一級精煉油為最高階食用油，四級為最低階。精煉油與毛油有很大的差別。請朋友們一定要記住：吃糧要粗，吃油要精。