罐罐茶怎麼個喝法

最佳答案 熬煮時，通常是將罐子圍放在壺四周火糖邊上，傾上壺中的開 水半罐，待罐內的水重新煮沸時，放上茶葉8克至10克，使茶、水相融，茶汁充分 浸出，再向罐內加水至八分滿。喝罐罐茶還是當地迎賓接客不可缺少的禮俗，倘有親朋進門，他們就會一同 圍坐火塘邊，一邊熬製罐罐茶，一邊烘烤馬鈴薯、麥餅之類，如此邊喝醉茶、邊 嚼香食，可謂野趣橫生。

我國苗族、彝族的農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣―罐罐茶。每 當走進農家，只見堂屋地上挖有一口大塘，燒著木柴，或點燃炭火，上置一把水 壺。清早起來，主婦就會趕緊熬起罐罐茶來，他們把品飲罐罐茶看作生活中不可 缺少的一部分，在鄉下罐罐茶也是農民的早點。喝罐罐茶，以喝清茶為主，少數也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽 之類的。 罐罐茶的製作並不複雜，使用的茶具，通常一家人一壺、一罐、一杯，也有 一人一罐一杯的。熬煮時，通常是將罐子圍放在壺四周火糖邊上，傾上壺中的開 水半罐，待罐內的水重新煮沸時，放上茶葉8克至10克，使茶、水相融，茶汁充分 浸出，再向罐內加水至八分滿。 直到茶葉又一次煮沸時，才算將罐罐茶煮好了，即可傾湯人杯開飲。也有些 地方先將茶烘烤或油炒後再煮的，目的是增加焦香味；也有的地方，在煮茶過程 中，加人核桃仁、花椒、食鹽之類的。但不論何種罐罐茶，由於茶的用量大，煮 的時間長，所以，茶的濃度很高，一般可重複煮三四次。 由於罐罐茶的濃度高，喝起來有勁，會感到又苦又澀，好在傾人茶杯中的 茶湯每次用量不多，不會大口大口地喝下去。但對當地少數民族而言，因世代相 傳，也早已習慣成自然了。 喝罐罐茶還是當地迎賓接客不可缺少的禮俗，倘有親朋進門，他們就會一同 圍坐火塘邊，一邊熬製罐罐茶，一邊烘烤馬鈴薯、麥餅之類，如此邊喝醉茶、邊 嚼香食，可謂野趣橫生。當地的民族同胞認為，喝罐罐茶至少有四大好處 提精 神、助消化、去病魔、保健康。