可能造成食品汙染的環節有
最佳答案 生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節。食品汙染是指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性或感官性狀發生改變的過程。
食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節都可能造成食品汙染。
食品汙染是指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性或感官性狀發生改變的過程。隨著科學技術的不斷髮展，各種化學物質的不斷產生和應用，有害物質的種類和來源也進一步繁雜。食品汙染大致可分為生物性汙染，化學性汙染及放射性汙染三大類。
食品及其原料在生產和加工過程中，因農藥、廢水、汙水各種食品新增劑及病蟲害和家畜疫病所引起的汙染，以及黴菌毒素引起的食品黴變，運輸、包裝材料中有毒物質和多氯聯苯、苯並芘所造成的汙染的總稱。因此，食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節，都可能受到環境中各種有害物質的汙染，以致降低食品營養價值和衛生質量，給人體健康帶來不同程度的危害。
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