平菇怎麼炒
最佳答案 準備材料：平菇４００克、油豆腐３個、大蒜葉１０克、鹽２克、料酒５克、油適量。將平菇洗淨，撕成小朵。油豆腐洗淨，切厚片。大蒜葉切小段。鍋中倒入適量植物油，燒熱後倒入平菇，翻炒一下。然後下入油豆腐，翻炒均勻。再加入適量料酒，然後蓋上鍋蓋，中火燜３分鐘。
炒平菇的做法：
1、準備材料：平菇４００克、油豆腐３個、大蒜葉１０克、鹽２克、料酒５克、油適量。
2、將平菇洗淨，撕成小朵。
3、油豆腐洗淨，切厚片。
4、大蒜葉切小段。
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱。
6、倒入平菇，翻炒一下。
7、然後下入油豆腐，翻炒均勻。
8、再加入適量料酒，然後蓋上鍋蓋，中火燜３分鐘。
9、加入適量鹽調味。
10、出鍋前，撒入蒜葉，炒勻即可。
平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質２０~２３ 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。