吃萵筍葉禁忌是什麼
最佳答案 過量食用萵筍葉會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。
1、患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的人以及多動症兒童不宜食用。
2、不宜經常或過量食用萵筍葉。過量食用萵筍葉會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍葉引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。
3、女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
4、健康的烹調方式。烹調萵筍時應儘量避免高油高溫過久的方式，高溫過久會破壞萵筍裡面的營養素。
5、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。