罐頭容器的種類和形式有哪些
最佳答案 馬口鐵罐比玻璃罐具有較大的傳熱速率，其他條件相同 時，則玻璃罐的殺菌時間需稍延長。罐型越大，則熱由罐外傳 至罐頭中心所需時間越長,而以傳導為主要傳熱方式的罐頭更 為顯著。
馬口鐵罐比玻璃罐具有較大的傳熱速率，其他條件相同 時，則玻璃罐的殺菌時間需稍延長。罐型越大，則熱由罐外傳 至罐頭中心所需時間越長,而以傳導為主要傳熱方式的罐頭更 為顯著。
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