果汁調配是要注意什麼
最佳答案 果汁中新增糖、酸可改善製品的風味，提髙適口性。果汁 成品的糖酸比以13 18:1為好。調整時一般使用砂糖與檸檬酸。
果汁中新增糖、酸可改善製品的風味，提髙適口性。果汁 成品的糖酸比以13 18:1為好。調整時一般使用砂糖與檸檬酸。
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果汁調配是要注意什麼
最佳答案 果汁中新增糖、酸可改善製品的風味，提髙適口性。果汁 成品的糖酸比以13 18:1為好。調整時一般使用砂糖與檸檬酸。
果汁中新增糖、酸可改善製品的風味，提髙適口性。果汁 成品的糖酸比以13 18:1為好。調整時一般使用砂糖與檸檬酸。