渾濁果汁中包含哪些物質

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案製作時經過均質、脫氣這一特殊工序，使果肉變為細小的膠粒狀態懸浮於汁液中，汁液呈均勻混濁狀態。因汁液中保留有果肉的細小顆粒，故其色澤、風味和營養都儲存得較好。習慣上常用甜橙、橘子、杏、李子、番茄、胡蘿蔔等製作渾濁果汁。

渾濁果汁中包含哪些物質

製作時經過均質、脫氣這一特殊工序，使果肉變為細小的膠粒狀態懸浮於汁液中，汁液呈均勻混濁狀態。因汁液中保留有果肉的細小顆粒，故其色澤、風味和營養都儲存得較好。習慣上常用甜橙、橘子、杏、李子、番茄、胡蘿蔔等製作渾濁果汁。