昆蟲脂質開發的瓶頸是什麼
最佳答案 對於昆蟲脂質的開發，目前還缺乏系統深入的基礎研究，特 別是對現有食用昆蟲中功能性脂質成分和其他生理活性成分 包括具有強抗癌活性的物質的資料相對欠缺，工業化的例子 也僅限於一些富積性的特種脂質，如蟲白蠟、蜂蠟、斑蜜素等，而 作為食用性功能性油脂的工業產品極為少見。
對於昆蟲脂質的開發，目前還缺乏系統深入的基礎研究，特 別是對現有食用昆蟲中功能性脂質成分和其他生理活性成分 包括具有強抗癌活性的物質的資料相對欠缺，工業化的例子 也僅限於一些富積性的特種脂質，如蟲白蠟、蜂蠟、斑蜜素等，而 作為食用性功能性油脂的工業產品極為少見。
目前，昆蟲油脂 開發較為突出的一例是透過壓榨法或浸出從繅絲工業副產 品——蠶蛹中提取到的蠶蛹油我國潛在資源約1萬噸/年， 在國外已被用來製備降低血液膽固醇的藥物、人造奶油、潤滑 油、切削油、洗滌油、乾性油、黑油膏、壬二酸及表面活性劑中間 體等，國內也已將其用於制皂、太古油及增塑劑。
並且國內真正人工飼料或放養成功達到規模生產的昆蟲也僅有土鱉蟲、蜜蜂、 斑蝥、洋蟲、五倍子蚜和紫膠蟲等少數幾種。這些對於規模化生 產食用昆蟲油脂形成巨大障礙,更為重要的是，綜合利用昆蟲脂 質是一項系統工程，需要昆蟲學、油脂與植物蛋白工程學、藥物 化學、藥理學、醫學、製劑學等多學科的共同努力和協作。
筆者 堅信，在不久的將來，隨著基礎研究的不斷拓展和工程應用技術 的創新完善，昆蟲活性成分製品及昆蟲食用油脂的開發將突破 上述瓶頸，為人類的環境和生活帶來巨大效益。黃粉蟲的工廠化生產技術成功，為大規模生產黃粉蟲功能 性油脂奠定了基礎。