蜜制指的是什麼

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案蜜制是指用糖液進行糖漬，使製品達到要求的糖度。糖*青梅、糖楊梅、櫻桃蜜餞、無花果蜜餞以及多數涼果，都採用蜜制法制成的。此法的基本特點在於分次加糖，不對果實加熱，能很好儲存產品的色澤、風味、營養價值和應有的形態。

蜜制指的是什麼

蜜制是指用糖液進行糖漬，使製品達到要求的糖度。糖*青梅、糖楊梅、櫻桃蜜餞、無花果蜜餞以及多數涼果，都採用蜜制法制成的。此法的基本特點在於分次加糖，不對果實加熱，能很好儲存產品的色澤、風味、營養價值和應有的形態。