糖漿果汁對原料有哪些要求

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案也稱加糖果汁或果飴，是原果汁或濃縮果汁稀釋，加糖加酸及其他物質調配而成，原汁含量不低於31%。一般含糖量 40% ~65% 以轉化糖計，含酸0.9% ~2%,幾乎接近糊狀。飲用時需稀釋，通常用來配製其他飲料。

糖漿果汁對原料有哪些要求

也稱加糖果汁或果飴，是原果汁或濃縮果汁稀釋，加糖加酸及其他物質調配而成，原汁含量不低於31%。一般含糖量 40% ~65% 以轉化糖計，含酸0.9% ~2%,幾乎接近糊狀。飲用時需稀釋，通常用來配製其他飲料。