桃肉汁如何勾兌

日期：2021-10-21 分類：知識投稿：zhao

最佳答案在桃肉漿中加人漿重2/3的熱水，充分攪拌,用紗布過濾，以去除粗纖維，加人砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等,調配達到糖度 14波美度，酸0.3% ,並新增0.02%維生素C，防止褐變。

桃肉汁如何勾兌

在桃肉漿中加人漿重2/3的熱水，充分攪拌,用紗布過濾，以去除粗纖維，加人砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等,調配達到糖度 14波美度，酸0.3% ,並新增0.02%維生素C，防止褐變。