土豆發青能吃嗎

日期:2024-04-25 分類:知識 投稿:zhao

最佳答案 在儲藏的過程中,因為時間長短或是環境問題,會對土豆造成影響,讓其表面產生葉綠素。進而引起發芽,葉綠素的產生會激發大量的龍葵素,不建議食用。正常的土豆中都含有少量的龍葵素,而發青、發芽、腐爛的含量大於正常的幾十倍,可想而知服用過量的後果了。

土豆發青能吃嗎

1、土豆皮發青不能吃。

2、在儲藏的過程中,因為時間長短或是環境問題,會對土豆造成影響,讓其表面產生葉綠素。進而引起發芽,葉綠素的產生會激發大量的龍葵素,不建議食用。

3、正常的土豆中都含有少量的龍葵素,而發青、發芽、腐爛的含量大於正常的幾十倍,可想而知服用過量的後果了。