銀耳是雪耳嗎

日期:2024-04-11 分類:知識 投稿:zhao

最佳答案 雪耳又叫做銀耳,白木耳,原是野生於石上的膠質菌,它有活血清熱,潤肺滋陰,強心補腦等功能。銀耳用硫磺燻過之後,顏色變的雪白因此稱作雪耳。劣質銀耳朵型大小不一,僵結不疏鬆,蒂頭不淨甚至有黑點,有爛耳、雜質等,幹耳泡發率低。

銀耳是雪耳嗎

1、雪耳和銀耳是一樣東西!雪耳又叫做銀耳,白木耳,原是野生於石上的膠質菌,它有活血清熱,潤肺滋陰,強心補腦等功能。冰糖味甘,性平,有補中益氣,和胃潤肺之功能。銀耳用硫磺燻過之後,顏色變的雪白因此稱作雪耳。

2、但是有部分的雪耳使用過硫磺所以最好不要買,因為對人的身體不好。買銀耳時選微黃的比較好,微黃是沒被硫磺燻過的自然色,相對來說要更加健康。

3、優質銀耳朵大體松,肉質肥厚,堅韌而有彈性,蒂小無根、無黑點、無雜質等。幹耳浸水後,泡發率高。劣質銀耳朵型大小不一,僵結不疏鬆,蒂頭不淨甚至有黑點,有爛耳、雜質等,幹耳泡發率低。

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