紫菜變紫色了還能吃嗎

日期:2023-04-30 分類:知識 投稿:zhao

最佳答案 紫菜變紫色可以吃。市面上出售的紫菜都是烤乾烤過的,烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了,紫菜是在海水裡生長的,用淡水一泡,紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白,這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了,就會出現非常紫的顏色,這不是染色造成的。

紫菜變紫色了還能吃嗎

1、紫菜變紫色可以吃。

2、市面上出售的紫菜都是烤乾烤過的,烤完之後紫菜的細胞膜就被破壞掉了,紫菜是在海水裡生長的,用淡水一泡,紫菜中的藻紅蛋白和藻藍蛋白,這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了,就會出現非常紫的顏色,這不是染色造成的。