阿膠糕和阿膠固元膏的區別
最佳答案 但是，阿膠糕為了美觀，芝麻和核桃一般不會磨成粉，最後出來的阿膠糕是塊狀的，食用更方便，放在包裡隨時拿出一兩片出來吃。保質期：阿膠糕正因為是熬製的水分少，保質期相對長一點，特別是加了真空包裝袋後，一般保質期在半年到一年。
1、做法：阿膠糕是直接用鍋子熬製而成的，水分少。而固元膏則是材料準備好後上鍋，隔水蒸熟的，水分足，軟軟的。
2、配方：基本配方都是阿膠，芝麻，核桃，冰糖，黃酒等。但是，阿膠糕為了美觀，芝麻和核桃一般不會磨成粉，最後出來的阿膠糕是塊狀的，食用更方便，放在包裡隨時拿出一兩片出來吃；而固元膏則是把冰糖、核桃仁、黑芝麻等食材都打碎了，做成的固元膏是膏狀的。打碎這樣的好處是容易吸收，而且中藥味道也淡一些好吃。
3、保質期：阿膠糕正因為是熬製的水分少，保質期相對長一點，特別是加了真空包裝袋後，一般保質期在半年到一年。而固元膏水分足，軟軟的，保質期則只有一到兩個星期，需要放冰箱保鮮。