鵪鶉蛋的選購技巧是什麼

日期：2022-07-12 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。新鮮程度與蛋殼花紋無關，蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。

鵪鶉蛋的選購技巧是什麼

1、從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。

2、蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。

3、用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

4、最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。新鮮程度與蛋殼花紋無關，蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。產蛋在草堆裡，顏色接近草色；位於雜草和亂石中，蛋殼斑雜。