辨別假雞蛋的方法有哪些
最佳答案 晃動人造雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。人造雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會溶到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。煎人造雞蛋時，蛋黃會散開。
1、人造雞蛋蛋殼顏色比真雞蛋亮，但不太明顯。
2、晃動人造雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。
3、用鼻子細聞，真雞蛋略帶腥味；輕敲，真雞蛋聲音較脆，人造雞蛋較悶。
4、人造雞蛋開啟後不久，蛋黃和蛋清就會溶到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
5、煎人造雞蛋時，蛋黃會散開。因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開。