炒鍋粘鍋怎麼辦
最佳答案 那就是在炒鍋中倒入適量油，開大火將油燒至油冒煙，大概7、8成熱(邊燒邊晃動炒鍋，讓鍋的周邊也沾上油)關火，等待油溫降至溫熱，大概3成熱時，再開火放入食材炒菜就不粘鍋了。
1、方法一：我們將鍋中倒入白醋，然後開啟爐灶，將白醋均勻的塗滿了整個鍋裡，再把白醋燒乾。燒乾以後呢再用鋼絲球在鍋中來回擦拭，然後再倒入少量的植物油，開啟火把它燒乾！接著把油均勻的塗抹在鍋的表面，至少讓油在鍋裡待兩三分鐘，燒完以後冷卻一分鐘，然後再用涼水把它清洗乾淨，經過這樣處理，你家的炒鍋就不會在粘鍋了。
2、方法二：用豬油皮擦拭鍋壁。因為鍋在加熱，所以不斷有豬油會被逼出來，滋潤鍋面。只要擦過的地方，鍋瞬間發亮。稍微擦一下就可以，這樣就不粘鍋了。炒鍋每過一週就要用這種方法保養一下，不僅不粘鍋，對鐵鍋也有好處。
3、方法三：不用處理過也能在炒菜的時候不粘鍋。那就是在炒鍋中倒入適量油，開大火將油燒至油冒煙，大概7、8成熱(邊燒邊晃動炒鍋，讓鍋的周邊也沾上油)關火，等待油溫降至溫熱，大概3成熱時，再開火放入食材炒菜就不粘鍋了。