超市冷凍蝦怎麼選
最佳答案 看外殼：或者還可以根據冷凍蝦的外殼顏色來辨別，要選擇外表有光澤的一類蝦，這樣的蝦比較新鮮。看蝦頭：還可以透過觀察蝦頭來判斷冷凍蝦是否新鮮，如蝦頭何身子緊密聯合在一起，且蝦頭不發黑的一類才比較新鮮。
1、看冰塊：在挑選冷凍蝦的時候，一定要挑選冰薄且包裹均勻的蝦，這樣蝦的保鮮效果比較好。千萬不要挑選冰塊比較厚的冷凍蝦，這樣的蝦不僅不新鮮，而且還壓秤。
2、看外殼：或者還可以根據冷凍蝦的外殼顏色來辨別，要選擇外表有光澤的一類蝦，這樣的蝦比較新鮮。無論是生蝦還是熟蝦，不能選擇蝦殼泛紅的那種。
3、看蝦頭：還可以透過觀察蝦頭來判斷冷凍蝦是否新鮮，如蝦頭何身子緊密聯合在一起，且蝦頭不發黑的一類才比較新鮮。但是，蝦頭斷裂的一類就不新鮮。
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