蛋炒飯太鹹了怎麼補救

日期：2022-11-16 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案再加小部分飯進去：蛋炒飯太鹹可以再加一些飯還有配料進去，比如胡蘿蔔，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下鹹味，然後再加一點調味料，讓後加入的米飯和配料能有更好的口感。加水加味精，煮開，成蛋湯飯，其實味道還可以，但就不是蛋炒飯了。

蛋炒飯太鹹了怎麼補救

1、再加小部分飯進去：蛋炒飯太鹹可以再加一些飯還有配料進去，比如胡蘿蔔，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下鹹味，然後再加一點調味料，讓後加入的米飯和配料能有更好的口感。

2、加糖：加點糖進去，糖可以中和掉一些鹽的味道。但是對於在米飯中加糖的做法，小編個人不太喜歡。

3、加入蛋黃：蛋黃是非常能吸收鹽分的。可以放一個水煮飯的蛋黃或者直接把蛋打勻跟蛋炒飯攪拌充分再炒。

4、加水加味精：這個方法雖然不推薦，但是可以沖淡鹹味。加水加味精，煮開，成蛋湯飯，其實味道還可以，但就不是蛋炒飯了。