凍螃蟹可以直接蒸嗎

日期:2023-01-15 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裡面是慢慢升溫的。所以當裡面熟了的時候,外面這部分已經變得很老,吃起來口感不好。

凍螃蟹可以直接蒸嗎

1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。

2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裡面是慢慢升溫的。所以當裡面熟了的時候,外面這部分已經變得很老,吃起來口感不好。

3、對於熟螃蟹來說,它內部含有的水分較少,直接蒸對它的肉質並沒有很大的影響。

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