鳳梨怎麼挑選好吃
最佳答案 看顏色比例：鳳梨轉色程度代表成熟度。看重量：鳳梨的個頭大小挑選適中的最好。聽聲音：用手指輕彈鳳梨果實，聲音清響者稱為“鼓聲果”，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選。
1、看顏色比例：鳳梨轉色程度代表成熟度。鳳梨是由多顆果實組成的多花果，一個果目就是一顆果實，由青轉黃的果實愈多就愈熟。若是全黃的鳳梨已全熟，好吃歸好吃，但是不耐放。
2、看重量：鳳梨的個頭大小挑選適中的最好。鳳梨最恰當的重量約在2～3斤之間，長太大是虛胖，不僅果肉不結實、營養成分降低，口感也不好。
3、聽聲音：用手指輕彈鳳梨果實，聲音清響者稱為“鼓聲果”，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選;若聲音悶沉似彈手臂者為“肉聲果”，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。