狗肉如何煲湯

日期:2024-07-18 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡,把狗的全身都烤成金黃色,刮後用清水洗2遍,開膛取出內臟,將心、肝、肚、腸洗淨泡上另用。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內,加足水,蓋上鍋蓋,用中火煮3至4小時,皮爛肉離骨即可。

狗肉如何煲湯

狗肉煲湯的方法為:

1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡,把狗的全身都烤成金黃色,刮後用清水洗2遍,開膛取出內臟,將心、肝、肚、腸洗淨泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊,每塊750至1000克,用水泡30分鐘;

2、大鍋內放入水,水要一次加足,切不可中途加水。狗肉放入鍋內煮開,撇去浮沫,燙透後撈出洗淨雜質。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內,加足水,蓋上鍋蓋,用中火煮3至4小時,皮爛肉離骨即可;

3、把煮好的狗肉塊撈在盆裡。洗淨手,把狗肉用手撕成絲碼在盤內,剩下的狗骨