古早味蛋糕怎麼樣

日期:2024-07-22 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞,古早味的料理做法比較單純,以簡單的調味料料理食物,其不精緻,但料好實在。把植物油放到微波爐加熱至60度,往熱油中篩入低粉,用手抽攪拌均勻至無顆粒。加入牛奶和蛋黃,用手抽攪拌均勻。

古早味蛋糕怎麼樣

古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞,古早味的料理做法比較單純,以簡單的調味料料理食物,其不精緻,但料好實在。

古早味蛋糕的做法:

用料:雞蛋、植物油、低筋麵粉、牛奶、砂糖、鹽;將雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋白必須放在無油無水的盆,放進冰箱冷藏室備用,蛋黃放在碗裡備用;把植物油放到微波爐加熱至60度,往熱油中篩入低粉,用手抽攪拌均勻至無顆粒;加入牛奶和蛋黃,用手抽攪拌均勻。蛋黃糊就好了,靜置一旁待用;預熱烤箱180攝氏度。蛋白加入鹽,分三次加入白砂糖,然後打蛋器打幾圈。打到溼性發泡的狀