廣東的家鄉菜是什麼
最佳答案 輔料：蠶豆澱粉8克、雞肝250克、火腿6克、油菜心300克。將文昌雞宰淨，放入微沸的二湯鍋內用小火浸約15分鐘至剛熟，取出晾涼後，起肉去骨。在浸雞的同時，將雞肝洗淨放入碗中用沸水浸沒，加入精鹽，浸至剛熟，取出切成24片，盛在碗中。
廣東的家鄉菜是文昌雞。
主料：雞1250克。
輔料：蠶豆澱粉8克、雞肝250克、火腿6克、油菜心300克。
調料：黃酒1克、鹽5克、味精1克、豬油75克、香油1克。
做法：
1、將文昌雞宰淨，放入微沸的二湯鍋內用小火浸約15分鐘至剛熟，取出晾涼後，起肉去骨；
2、在浸雞的同時，將雞肝洗淨放入碗中用沸水浸沒，加入精鹽，浸至剛熟，取出切成24片，盛在碗中；
3、將火腿切成與雞肉一樣大小的薄片共24片；
4、將
上一篇：廣東的風行牛奶怎麼樣
下一篇：淨痘貼怎麼用