廣東的酒店炒粉是怎麼炒的

日期:2024-08-03 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 食材:米粉、生菜、綠豆芽、雞蛋、色拉油、雞精、生抽、老抽、大蒜、。放入豆芽、生菜翻炒一段時間。放入細米粉。

廣東的酒店炒粉是怎麼炒的

食材:米粉、生菜、綠豆芽、雞蛋、色拉油、雞精、生抽、老抽、大蒜、

做法:

1、米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透心;

2、蒜頭剁成蒜米;

3、生菜、綠豆芽洗淨;

4、鍋中熱油,先放入蒜米爆香,至微焦黃;

5、然後磕破雞蛋,撒入鍋中,待其稍稍凝固;

6、用鍋鏟迅速劃散蛋液;

7、放入豆芽、生菜翻炒一段時間;

8、放入細米粉;

9、新增適量的生抽、老抽、雞精,翻炒至上色均勻即可。

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